LA MAISON DU FLEUVE ET DU VIN

En ce mois de juin 2007, les confréries de Montravel et de Port Sainte-Foy se sont réunies pour fêter l'inauguration d'une maison du vin commune aux deux appellations.
Les locaux qui nous accueillent ne sont autres que le Musée de la Batellerie de Port-Sainte-Foy, sur les bords verdoyants de la Dordogne.

On y découvre toute l'histoire de la rivière Dordogne, de ses riverains et des métiers artisanaux depuis l'époque gallo-romaine.

Des galeries de maquettes décrivent toutes les embarcations et la vie rurale.

Une très belle collection d'outils retrace l'histoire des métiers.





Un espace de dégustation a été aménagé pour permettre la découverte des vins de Montravel et de Bordeaux-Sainte-Foy.



Ainsi, on peut prendre tout son temps pour visiter le musée, et savourer les vins généreux du Pays Foyen.


Les festivités ont duré toute la journée aux rythmes des "Bandas".

Les "métiers" étaient réunis pour nous étonner: maréchal-ferrand, forgeron, maître tonnelier.



Tout d'abord il faut réunir les "douelles" autour du cercle de fer.

Il faut l'expérience d'un professionnel pour assembler la juste circonférence.

Tout parait si simple, on est bluffé.




Il faut ensuite donner sa forme barriquée à notre tonneau.

Afin de pouvoir cintrer le bois, il faut le chauffer.

A cet effet on dispose un petit brulôt au centre.

C'est à cette étape que le bois noble va acquérir sa "chauffe": douce, blonde,noisette, moyenne.

On touche à l'alchimie du vin, une longue tradition et un savoir faire envié.


Une fois assemblé, il reste encore l'opération délicate de la pose des fonds.

Notre homme tonnelier fabrique ainsi 3 barriques par jour dans un château réputé.






Ce fut vraiment une belle journée, festive et conviviale, autour d'un repas sous la tente.