http://moulin-garreau.over-blog.com/ La viticulture et les vins de Bergerac et Montravel au Château Moulin-Garreau fr over-blog.com RSS 2.0 Generator http://moulin-garreau.over-blog.com/article-19870152.html Voila un verbe qui prend tout son sens.
Comme un brocanteur nous parcourons la planète à la recherche des véritables amateurs du vin.
En trois ans nous avons déjà participé à une kirielle de manifestations de tous ordres:
Les petits marchés de...]]> Sun, 25 May 2008 11:55:00 +0200 http://moulin-garreau.over-blog.com/article-19870152.html http://moulin-garreau.over-blog.com/article-19323566.html Les périodes d'averses et de soleil se succèdent.
La vigne explose litéralement; la verdure envahit la tête des ceps et les pampres poussent au pieds.
Il va falloir se partager entre les salons le week-end et les travaux viticoles la semaine.

Nous sommes allés au Luxembourg, en Belgique, ou à la pointe...]]> Mon, 05 May 2008 23:55:00 +0200 http://moulin-garreau.over-blog.com/article-19323566.html http://moulin-garreau.over-blog.com/article-18603329.html L'hiver a tiré sa révérence.
Nous avons, pendant cette période de sommeil de la nature, procédé à la taille, la tombée des bois, l'attachage de la vigne sur son palissage.
Nous étions fin prêt pour ce rendez-vous annuel: le débourement (l'éclosion des bourgeons).
Toutefois ce lundi 7 avril au matin des gelées à -3°c ont...]]> Wed, 09 Apr 2008 22:11:00 +0200 http://moulin-garreau.over-blog.com/article-18603329.html http://moulin-garreau.over-blog.com/article-13977239.html Les fermentations alcooliques sont achevées. 
Les marcs  ont été décuvés, pressés.
Le vin entre dans la dernière  grande étape de sa maturation: la fermentation malolactique.
La phase d'élevage peut commencer avec ses soutirages, ses batonnages.
Elle durera...]]> Wed, 21 Nov 2007 18:43:00 +0100 http://moulin-garreau.over-blog.com/article-13977239.html http://moulin-garreau.over-blog.com/article-13093542.html Montmartre: un village, une République!
Un des rares endroits dans Paris qui ait conservé ses pavés...après 68!

Un symbole pour les amoureux.

Un rendez-vous pour les motards...et les mauvais garçons?

Et de plus Montmartre a ses vignes, ses vins et sa Fête des...]]> Mon, 15 Oct 2007 16:25:00 +0200 http://moulin-garreau.over-blog.com/article-13093542.html http://moulin-garreau.over-blog.com/article-12885134.html Aujourd'hui, 6 octobre, toute la récolte est dans le chai.
Les fermentations des blancs sont en voie d'achèvement.
Les premières cuves de merlot ont commencé à fermenter spontanément avec les levures indigènes.
Des effluves de panification se répendent dans le chai; les levures sont au travail.

...]]> Sat, 06 Oct 2007 23:57:00 +0200 http://moulin-garreau.over-blog.com/article-12885134.html http://moulin-garreau.over-blog.com/article-12884782.html La nature sauvage a beaucoup d'attraits, mais la main de l'homme  peut parfois ordonner les choses.
Il en est ainsi de la vigne que l'on doit remplacer au bout de quelques décénies.
Cette année, au début de juillet,nous avons à nouveau planté un hectare de merlot  sur un joli terroir en bout de...]]> Sat, 06 Oct 2007 23:35:00 +0200 http://moulin-garreau.over-blog.com/article-12884782.html http://moulin-garreau.over-blog.com/article-12883257.html En trois ans le paysage de notre vignoble a changé.

Avec l'enherbement, l'utilisation quasi exclusive des produits de traitement traditionnels comme le soufre et le cuivre, nous avons vu  le développement d'une nouvelle  faune et flore.

Cette...]]> Sat, 06 Oct 2007 22:09:00 +0200 http://moulin-garreau.over-blog.com/article-12883257.html http://moulin-garreau.over-blog.com/article-6816490.html 2007, Confrontation aux réalités des concours: comment nos vins seront-ils jugés en France, mais aussi à l'étranger?

Montravel fut autrefois un grand terroir de blancs.
Dans les années 60 la majorité des sols furent ençépagés en...]]> Mon, 18 Jun 2007 16:38:53 +0200 http://moulin-garreau.over-blog.com/article-6816490.html http://moulin-garreau.over-blog.com/article-6814407.html En ce mois de juin 2007, les confréries de Montravel et de Port Sainte-Foy se sont réunies pour fêter l'inauguration d'une maison du vin commune aux deux appellations.
Les locaux qui nous accueillent ne sont autres que le Musée de la Batellerie de Port-Sainte-Foy, sur les bords verdoyants...]]> Mon, 18 Jun 2007 11:34:05 +0200 http://moulin-garreau.over-blog.com/article-6814407.html