CONCOURS GENERAL AGRICOLE
En ce dernier jour de février, la taille de la vigne s'achève.
Après dissipation des brouillards matinaux le soleil pointe son nez, annonciateur du printemps tout proche.
Avec le réchauffement la vigne "pleure", la sève commence à monter, les premiers bourgeons vont bientôt apparaître. Il ne faut pas prendre de retard. La "tombée des bois " achevée nous passons à "l'attachage", première étape du palissage.
Ce samedi 28 février 2009, se déroule le Concours Général Agricole de Paris, à la porte de Versailles au Salon de l'Agriculture.
Toutes les régions de France et toutes les appellations sont représentées.
La dégustation a lieu en aveugle; la seule identification est un numéro qui préserve l'anonimat.
Voici le millésime 2008 entre les mains des "experts"
Nous avons dégusté et classé un lot de 14 Bergerac rouge. Le jury comprenait à notre table deux professionnel et un néophyte amateur.
Nous sommes parvenus à un consensus dans notre jugement. Le choix des médailles restait délicat compte tenu des faibles écarts entre les vins (une préselection avait déjà éta effectuée en région et c'est donc "la crème" de l'appellation qui était soumise à notre appréciation). Nous avons décerné deux médailles d'or et quatre médailles d'argent.
Il faut attendre la publication des résultats pour connaître l'identité des heureux lauréats.
Après dissipation des brouillards matinaux le soleil pointe son nez, annonciateur du printemps tout proche.
Avec le réchauffement la vigne "pleure", la sève commence à monter, les premiers bourgeons vont bientôt apparaître. Il ne faut pas prendre de retard. La "tombée des bois " achevée nous passons à "l'attachage", première étape du palissage.
Ce samedi 28 février 2009, se déroule le Concours Général Agricole de Paris, à la porte de Versailles au Salon de l'Agriculture.
Toutes les régions de France et toutes les appellations sont représentées.
La dégustation a lieu en aveugle; la seule identification est un numéro qui préserve l'anonimat.
Voici le millésime 2008 entre les mains des "experts"
Nous avons dégusté et classé un lot de 14 Bergerac rouge. Le jury comprenait à notre table deux professionnel et un néophyte amateur.
Nous sommes parvenus à un consensus dans notre jugement. Le choix des médailles restait délicat compte tenu des faibles écarts entre les vins (une préselection avait déjà éta effectuée en région et c'est donc "la crème" de l'appellation qui était soumise à notre appréciation). Nous avons décerné deux médailles d'or et quatre médailles d'argent.
Il faut attendre la publication des résultats pour connaître l'identité des heureux lauréats.